觀鳥導賞訓練分為兩部分，上午我們由導師帶領，由尖鼻嘴出發，步向崗井圍結束．午餐過後，是我們的實習時間．我們先６人一隊，由崗井圍返回尖鼻嘴，治途由組員輪流介紹，導師在我們各組中穿插，加以引導．

完成整個訓練後，我們再到觀景亭作一個小組總結．

尖鼻嘴的觀鳥活動比米埔困難．米埔設有觀鳥屋，可作近距離觀賞鳥類．另一方面，米埔四周的私人魚塘，常常發現翠鳥，鸕鷀．尖鼻嘴的好處是公眾地方，時間容易掌握．不過，配備一個強力望遠鏡是一個必須的工具．（尖鼻嘴原有的４個免費２０ｘ８０望遠鏡已在２００４年９月被人全部偷去）